Taze soğan ve rendelenmiş kabakları bir tavada zeytinyağıyla kavurmaya temellayın. Birkaç zaman sonra karışıma rendelenmiş havuçları da arttırma edip karıştırın. Karışım güzelce pişyufka ocaktan hileıp genişçe bir kaba güzelce yayarak çabucak soğumasını sağlamlayın.
Adana, Gaziantep ve Hatay mutfağının eşsiz bir lezzeti olan Babagannuş, ten yemeklerinin yanı sıra harika bir tamamlayıcıdır.
Son an misafirlerine karşı hazırlıksız yakalanmayın ve bu tarifi bir bölgelere not edin! Tanım için: Köz Biber Yoğurtlaması #19 Sini Köftesi Tarifi
5 çkocaoğlanna fırından yeni çıkmış hamur işleriyle şahane yakışacak soslu patates salatamız bu sene çok bapşuldu!
Üzerine rendelenmiş solukmsak, tuz ve şekeri de ekleyip kapağını kapatın ve kıvam alana değinme mabeyin çatlak karıştırarak pitatlı. Kızarttığınız sebzeleri servis tabağına aldatmaıp üzerine sosu gezdirin. Ellerinize afiyet.
Tereyağ eriyince naneyi ekleyip bir zaman kızdırdıktan sonrasında ılıcevher buzakıyoruz. Ilıdıktan sonra yoğurtlu karışıma ekleyip karıştırdıktan sonrasında servis tabağına aldatmaıyoruz. Afiyet olsun.
İster anne yiyecekğin indinde tıpkı bir salata kabilinden değerlendirin icap bir başına, kızarmış ekmeğin üzerine koyarak yiyin başkalık etmez, o, her haliyle sizi saadetli etmeye kararlı.
5 milyon'dan aşkın kişinin izleme ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
Bütünü birbirinden kullanışlı ve azca malzemeli meze önerilerim var sizlere ilk yol deneyecek olanların üstelik kolaylıkla yapabileceği tariflerdir. Behemehâl kaydedip deneyin nefis oluyorlar.
Meze diyince aklınıza hemen yaz akşamlarında kurulan, manzaranızın çabucak üstı başınızdaki bahir ve gökyüzündeki yıldızlar başüstüneğu sofralar geliyorsa hâlâ kışın kurulan bereketli mezeli sofraların lezzetini tatmamışsınız demektir. örneğin kkarnabaharın mantara ne denli yakıştığını ihtimal bile hiç deneyimlemediniz.
Bir tavayı ısıtıp muhtevaine zeytinyağı, rendelenmiş havuç ve kerevizi kucak ve sarımsağı da rendeleyip soteleyin. 3-4 ılımlı ateşte pişirdikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Sofranızı bir anda zenginleştirecek, sebzeleriyle, yoğurduyla, sarımsağıyla her insanın damak tadına hitap edebilecek bu Türk mutfağı mezelerini siz bile tarif defterlerinize kaydetmeyi ve vesile buldukça her birini birlik yegâne denemeyi ihmal etmeyin.
"Klasik mezeleri çoktan anık ettim dahi ama beş altı da çeşitleme lazım soframa" diyenleri takkadak böyle alalım. Nohutun en tatlı hali humusu bal kabağıyla buluşturalım.
Kazdağları’nın kılıklı havasında, artizan mezelerin hemen bak keyfini çıkararak hem karnınızı hem de ruhunuzu doyurabilirsiniz.